אברך

Аврех - это восклицание, которым сопровождали египтяне Иосифа, которого фараон провез перед народом в своей колеснице в знак высочайшего благорасположения.

По поводу этимологии ведутся постоянные споры:

Делич возводит авреха к аккадскому abarakku "благословенный, величественный (титул)".

Ястроу считает, что аврех образован сложением אב+רך ав-рах "мягок годами, но стар умом" (и кому какое дело, что в этом случае не поддается объяснению переход рах в рех).

Холидей утверждает, что это - египетское (? - вопрос стоит у Холидея) восклицание уважения, родственное ивритскому ברך БРХ "благословлять".
Более подробно разбирает это слово Brown F., Driver S.R., Briggs C.A. A Hebrew and English Lexicon of the Old Testament with an appendix containing the biblical Aramaic. Oxford: Clarendon, 1907:

сомнительно, предложено много египетских параллелей, напр. копт. a-bor-k "прострись!", āprek "склони голову!", ap-rex-u "голова мудреца", áb-req "радуйся!", áb(u)-rek "воля твоя станет желанием нашим". Также предложены объяснения из ассир. abrikku, abarakku аккад. abrik "везирь, министр".

Штейнберг дипломатично сводит в кучу все эти варианты: "ав+рах либо от הברך hаврех "преклони колено" либо египетское au-rek преклонись, ape-rek голову склоните".

Даже странно, что никому еще не пришло в голову связать авреха с кавказским абреком, потому как хурриты в районе и эпохе описываемых событий, несомненно, наличествовали (Шучу! Иранское происхождение слова абрек мне известно).

Как бы то ни было, в более поздний период с аврехом произошла интереснейшая трансформация. Неизвестно точно, когда именно это случилось (Эвен-Шошан пишет "новое слово", а Клайн указывает на "послебиблейский иврит"), но значение слова аврех поменялось. В современном языке аврех - это сочетание трех обязательных признаков: ученый + молодой + женатый. Нет, неправильно выразился. Не в современном языке, а в современном жаргоне ортодоксов-харедим. А поскольку в душе человек всегда молод, то в религиозных кварталах Иерусалима и Бней-Брака обитают сегодня десятки тысяч аврехов. Интересно, что бы сказал Иосиф по этому поводу?